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泡盛

Awamori

1. 泡盛是酒精30度的蒸馏酒，冲绳的特产，以冲绳烈酒的灵魂著称。

2. 储存3年以上的被称为古酒。

3. 蒸馏时，通过导管的酒滴落到酒缸时泛起泡沫的状态，日语称为“泡盛”， “泡盛”也就成了这种酒的代名词。

4. 泡盛酒除了直接饮用外、还可以加冰块、冰水，热水和碳酸饮料饮用。
在当地，也有泡盛酒添加冲绳特产台湾香檬和郁金调制各式鸡尾酒的方法。

5. 泡盛酒起源于14世纪后半叶，是泰国香米烧酒经由中国传入到冲绳后诞生的。

蛇酒：
是将大饭匙倩（栖息在冲绳的毒蛇）泡在泡盛酒里的养生酒。具有强身健体的功效。