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2014-11-12 17:36:18
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IS JAPAN COOL? OKINAWA

冲绳面条

Okinawa soba

1. 冲绳的地方风味。当地方言称为“面条”或“冲绳面条”。

2. “冲绳面条”日语叫冲绳荞麦面却不使用荞麦粉,使用的是100%的小麦面粉。

3. 用碱水或草灰汁和面,做法与中国面条差不多,面条较粗,汤汁是日本风味,所以味道和口感更近似日本乌冬。

4. 冲绳面条和手握饭团、稻荷寿司、冲绳什锦饭搭配的套餐堪称美食一绝。

5. 五花肉面是标准的冲绳面条,还有软骨面、猪蹄面、猪杂面等,根据不同配料名称各异。

冲绳面条种类

冲绳面条

软骨面

猪蹄面

猪杂面

竹富岛
Taketomi Island
首里城
Shuri Castle
冲绳美丽海水族馆
Okinawa Churaumi Aquarium
赛龙舟
Haarii
漫画咖啡屋
Manga cafe
牛肉饭
Gyudon(beef-on-rice bowl)
卡拉OK
Karaoke
参拜
Shrine visit
筑地市场
Tsukiji Market
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Roppongi Hills
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Cosmetics
电梯服务员
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Nishikigoi
威士忌
WHISKY
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KAISEKI
关东煮
ODEN
小畑多丘
TAKU OBATA
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Nerhol
NERHOL
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三社祭
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KATANA-KAJI
茶室风建筑木匠
SUKIYA-DAIKU
武士图库
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