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2014-11-12 17:36:18
そーきそば美味いよ。 日本的“冲绳面条”酷吗?请上活动专网投票吧。 乘全日空,去看“酷日本”! http://cn.ana-cooljapan.com/okinawa/

IS JAPAN COOL? OKINAWA

冲绳面条

Okinawa soba

1. 冲绳的地方风味。当地方言称为“面条”或“冲绳面条”。

2. “冲绳面条”日语叫冲绳荞麦面却不使用荞麦粉,使用的是100%的小麦面粉。

3. 用碱水或草灰汁和面,做法与中国面条差不多,面条较粗,汤汁是日本风味,所以味道和口感更近似日本乌冬。

4. 冲绳面条和手握饭团、稻荷寿司、冲绳什锦饭搭配的套餐堪称美食一绝。

5. 五花肉面是标准的冲绳面条,还有软骨面、猪蹄面、猪杂面等,根据不同配料名称各异。

冲绳面条种类

冲绳面条

软骨面

猪蹄面

猪杂面

芒果
Mango
牛排屋
Steakhouse
长寿村
Village of Long Life
公营市场
Public market
参拜
Shrine visit
日本酒
Sake(Japanese rice wine)
高科技智能座便
High-tech toilet
女仆餐厅
Maid cafe
江户雕花玻璃
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东京站
Tokyo Station
古客栈
Traditional Japanese guest house
六本木新城
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想成为“Kawaii・Hallo kitty ”!
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佛像
Inspiration of Buddha Statues
坐禅
Zazen
书法家
Art of brush and ink
新潮京都和伞
New Kyoto-style umbrellas
BRAIN WAVE CAT EAR
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从大友克洋的“阿基拉”中飞驰而来的摩托车
动漫圣地巡礼
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守护着神户和平的巨大机器人
和服
Kimono
糖人
Candycrafts
金属餐具
Metal tableware
波佐见烧瓷
Hasamiyaki ceramics
天妇罗
TEMPURA
寿喜烧
SUKIYAKI
荞麦面
SOBA
怀石
KAISEKI
Nerhol
NERHOL
天明屋尚
HISASHI TENMYOUYA
池田学
MANABU IKEDA
小畑多丘
TAKU OBATA
阿波舞
AWA ODORI
三社祭
SANJA MATSURI
那智扇祭
NACHI-NO-OGI MATSURI
睡魔祭
NEBUTA MATSURI
日本舞踊
NIHONBUYO
NOH
柔道
JUDO
弓道
KYUDO
甲胄师
KACCHU-SHI
食品模型匠人
FOOD MODEL CRAFTSMAN
江户切子玻璃匠人
EDOKIRIKO
染织匠人
SENSHOKU-KA