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IS JAPAN COOL? OKINAWA

海葡萄

Umi-budoh

1. 由于“长径葡萄蕨藻”形状与葡萄近似,俗称“海葡萄”或“绿色鱼子酱”。

2. 仅在冲绳岛、宫古岛、伊良部岛等海域生息。

3. 一般生的海葡萄蘸着酱油和醋食用。
另外,生鱼片拼盘、海葡萄盖浇饭和海葡萄冲绳面条也是常见的海葡萄料理。

4. 鱼子酱般的口感使许多食客流连忘返。

5. 最近,有一种被称作“海苦瓜”的海藻,以其清脆的口感日渐人气。

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海葡萄
Umi-budoh
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