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百货店地下

Department store basement

日本的百货公司的地下一楼,被人们爱称为“百货店地下(DEPACHIKA)”。在百货店地下,云集着来自日本各地的优质食品。

日餐、西餐、中餐等人气美食品牌以及糕点品牌纷纷在此设店。还有很多只有在百货店地下才能买到的特别商品。这里,有当场烹饪出来的菜肴、副食以及各种颜色的糕点。可以买了在店内的休息场所或外面的公园等场所即刻食用,也可以带回家作为当日的晚餐。下班回家途中来这里为家人购买礼物的人,或是为庆祝特别的日子而来这里采购食材的人……,百货店地下总是人头攒动,客人络绎不绝。

很多百货公司也经销日本酒、威士忌等各地酿制的酒,以及酱油、味噌等日本传统的调味料和时令水果等,因此有些人也来百货店地下购买送人的礼品。在日本人看来,在百货店地下买的食品带有些许奢侈感。

伊势丹新宿店的“百货店地下”,通常有约160家店铺在此营业,同时,在举办特别活动的场地上,每周都有不同的店铺在这里举办季节性活动。现炸的时令蔬菜天麸罗,新鲜鱼类的手卷寿司,能让人小品四季不同风味的盒饭,以季节为主题情调的日本的传统糕点……。前不久被列为世界文化遗产的“和食”(日式餐食)林林总总,让人大饱口福。

百货店地下,一个带给人们五官享受的美食主题公园。买一份喜爱的小菜或盒饭,然后来到屋顶的草地广场上享用也是很不错的。

“便当”是由白米饭和配菜合二为一的日式便当盒

当季食材裹上面糊油炸而成的“天妇罗”

能品尝到日本家庭美味的各色“小菜”

将豆馅和草莓用糯米皮包裹而成的“草莓大福”

草莓的酸甜和豆馅的甜味搭配出绝妙口感

以各种植物为主题,洋溢浓郁的季节感

两片薄煎饼夹住美味豆馅的“铜锣烧”(右图)

用整只大虾烘烤成的奢华“大虾仙贝”

推荐您在阳光灿烂的日子里,坐在屋顶花园品尝在百货店地下购买的便当

尽管地处市中心,绿意盎然的屋顶花园可以称得上是大都市的绿洲

能品尝到腌烤鳕鱼、煮大虾、熏合鸭、金平莲藕等怀石料理的多层方木盒便当

牙签
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