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锦鲤

Nishikigoi

以不同颜色冠名的鲤鱼在大水槽里游动着,宛如日之丸旗上红白双色的“红白”,红白色又添加了黑色的“大正三色”及“昭和三色”,金黄色的“山吹黄金”……。

用于观赏的“锦鲤”的养殖,是日本独自发展起来的。这种崇尚靓丽色彩与花纹的锦鲤文化,诞生于十九世纪的新澙县旧山古志村。自1914年在东京博览会上亮相以来,锦鲤的人气日益高涨,并成为日本人人皆知的一种鱼。

近年来,运输技术的发达使锦鲤的海外出口成为可能,据说在外国人中间,锦鲤成为一种身份的显示,并因此而渐渐普及。

由于约10年前的一场地震而将养殖基地迁至新澙县长冈市的松田养鲤场,震灾过后致力于事业的重振,现在,这里共养殖有约4万条锦鲤。养鲤场的第四代业主松田松夫说,要能养育出美丽的锦鲤,一个重要的条件就是要具有“买进好鲤鱼的审美眼光”。

锦鲤因花纹、大小、体形不同而在价格上也有很大的差异,便宜的在5000日元左右,而贵的甚至在2000万日元以上。一些传统的颜色与花纹较受人喜爱,但在海外,人们对颜色及花纹却有较高的需求,这些都正在催生出新的价值。

现在,锦鲤甚至也有在网上销售的。不过,亲自去养鲤场,在与松田先生这样的生产者的交谈中进行购买也不乏为一种乐趣。除了他们的养殖知识以外,当你体会到养锦鲤的人们的那份热忱之后,对锦鲤的感情也会愈发深厚吧。

*不在三越或伊势丹出售。

Matsuda Koi Farm
http://www.koikoimatsuda.jp/en/

手巾
Tenugui (Japanese towels)
金属餐具
Metal tableware
锦鲤
Nishikigoi
菜刀
Japanese knives
温泉
Hot spring spa
牛肉饭
Gyudon(beef-on-rice bowl)
相扑力士
Sumo wrestler
女仆餐厅
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Harajuku girl
筑地市场
Tsukiji Market
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Ramen Museum
保护行人交叉路口
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泡盛
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Okinawa soba
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三社祭
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