京都点心

京都点心是为仪式和庆典特制的点心。要根据客人和场所制作不同的点心,而且,每次点心都没有剩余,所以,被称作是“不可复制的艺术”。下面是“老松弘道馆”师傅的访谈。

①老松的特征
首先,制定适合用户的配方,这是化学和物理作业。然后,制作草图,再把点心做成50克左右立体状,印上品名才算完成。为此,制作团队由理工科、文科和美术设计专业混编而成,由他们来共同制作点心。

②用耳朵吃的点心
与东京和大阪的点心最大的区别就是,京都的点心可以“用耳朵吃”。比如,有一种紫色和白色“唐衣”点心,听到点心的名字,人们就会想起由“唐衣”开头《伊势物语》的句子,每句开头的第一个字连在一起,就是紫色和白色的“燕子花”的花名•• 。所有的点心都是这样做的,因此,师傅们要牢记人们非常熟悉的和歌。

③京都点心的未来
在人们聚会的时候,几乎没有因为一个人而孤独打仗斗殴的事情,有着让人们相互沟通的力量,再夸张点说,点心与世界和平紧密相联。

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赏月晚会
Moon watching
品茶屋
Café from another world
谚语
Kyoto Proverbs
时代祭
Jidai Matsuri
公共浴池
Public bathhouse
雷门
Kaminari-mon
胶囊旅馆
Capsule hotel
家电商场
Electrical goods store
拉面博物馆
Ramen Museum
保护行人交叉路口
Scramble crossing
江戸前寿司
Edomae Zushi
机动战士高达1/1
Gundam 1/1
冲绳面条
Okinawa soba
风狮爷
Shiisaa
冲绳三弦琴
Sanshin
冲绳美丽海水族馆
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NEXT GENERATION
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锦鲤
Nishikigoi
电梯服务员
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包装
Wrapping
金属餐具
Metal tableware
寿喜烧
SUKIYAKI
木鱼花
KATSUOBUSHI
关东煮
ODEN
怀石
KAISEKI
池田学
MANABU IKEDA
小畑多丘
TAKU OBATA
Nerhol
NERHOL
草间弥生
YAYOI KUSAMA
三社祭
SANJA MATSURI
阿波舞
AWA ODORI
睡魔祭
NEBUTA MATSURI
那智扇祭
NACHI-NO-OGI MATSURI
茶道
SADO
書道
SHODO
NOH
弓道
KYUDO
甲胄师
KACCHU-SHI
武士图库
SAMURAI AVATAR
食品模型匠人
FOOD MODEL CRAFTSMAN
茶室风建筑木匠
SUKIYA-DAIKU
红白机/NES
FAMILY COMPUTER / NES
游戏制作人
GAME CREATOR
电子竞技
e-Sports
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