京都点心

京都点心是为仪式和庆典特制的点心。要根据客人和场所制作不同的点心,而且,每次点心都没有剩余,所以,被称作是“不可复制的艺术”。下面是“老松弘道馆”师傅的访谈。

①老松的特征
首先,制定适合用户的配方,这是化学和物理作业。然后,制作草图,再把点心做成50克左右立体状,印上品名才算完成。为此,制作团队由理工科、文科和美术设计专业混编而成,由他们来共同制作点心。

②用耳朵吃的点心
与东京和大阪的点心最大的区别就是,京都的点心可以“用耳朵吃”。比如,有一种紫色和白色“唐衣”点心,听到点心的名字,人们就会想起由“唐衣”开头《伊势物语》的句子,每句开头的第一个字连在一起,就是紫色和白色的“燕子花”的花名•• 。所有的点心都是这样做的,因此,师傅们要牢记人们非常熟悉的和歌。

③京都点心的未来
在人们聚会的时候,几乎没有因为一个人而孤独打仗斗殴的事情,有着让人们相互沟通的力量,再夸张点说,点心与世界和平紧密相联。

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百鬼夜行
Yokai Costume Parade
京都国际漫画博物馆
Manga Museum
锦市场
Kitchen of Kyoto
京町家之夜
Machiya bars
筷子
Chopsticks
居酒屋
Japanese pub
冰咖啡
Iced coffee
胶囊旅馆
Capsule hotel
浅草
Asakusa
豪德寺
Gohtoku-ji
明治神宫
Meiji Shrine
筑地市场
Tsukiji Market
风狮爷
Shiisaa
御岳
Utaki
芒果
Mango
首里城
Shuri Castle
自然的“Kawaii”,新平衡
创作让时间嘎然而止的美甲
日本是吸引外国人的 “Kawaii ” 天堂
传播地区魅力的吉祥物
宇宙兄弟
描绘年轻人寄托于宇宙之“梦”的超人气漫画
神户铁人28号
守护着神户和平的巨大机器人
鸟取的妖怪之路
妖怪和人类共生的小城
BRAIN WAVE CAT EAR
“萌”文化×最尖端技术
锦鲤
Nishikigoi
和服
Kimono
日本酒
Japanese sake
牙签
Picks
关东煮
ODEN
寿司
SUSHI
荞麦面
SOBA
URUSHI
名和晃平
KOHEI NAWA
小畑多丘
TAKU OBATA
天明屋尚
HISASHI TENMYOUYA
Nerhol
NERHOL
那智扇祭
NACHI-NO-OGI MATSURI
三社祭
SANJA MATSURI
阿波舞
AWA ODORI
睡魔祭
NEBUTA MATSURI
書道
SHODO
柔道
JUDO
居合
IAI
弓道
KYUDO
水墨匠人
SUMI-SHOKUNIN
武士图库
SAMURAI AVATAR
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电子竞技
e-Sports
游戏制作人
GAME CREATOR
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