京都点心

京都点心是为仪式和庆典特制的点心。要根据客人和场所制作不同的点心,而且,每次点心都没有剩余,所以,被称作是“不可复制的艺术”。下面是“老松弘道馆”师傅的访谈。

①老松的特征
首先,制定适合用户的配方,这是化学和物理作业。然后,制作草图,再把点心做成50克左右立体状,印上品名才算完成。为此,制作团队由理工科、文科和美术设计专业混编而成,由他们来共同制作点心。

②用耳朵吃的点心
与东京和大阪的点心最大的区别就是,京都的点心可以“用耳朵吃”。比如,有一种紫色和白色“唐衣”点心,听到点心的名字,人们就会想起由“唐衣”开头《伊势物语》的句子,每句开头的第一个字连在一起,就是紫色和白色的“燕子花”的花名•• 。所有的点心都是这样做的,因此,师傅们要牢记人们非常熟悉的和歌。

③京都点心的未来
在人们聚会的时候,几乎没有因为一个人而孤独打仗斗殴的事情,有着让人们相互沟通的力量,再夸张点说,点心与世界和平紧密相联。

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浴池文化
Unique use of Kyoto bathhouses
舞妓
Maiko documentary
京都国际漫画博物馆
Manga Museum
摩登分趾鞋袜
Modern jikatabi
相扑力士
Sumo wrestler
按摩椅
Massage chair
胶囊旅馆
Capsule hotel
严岛神社
Itsukushima Shrine
保护行人交叉路口
Scramble crossing
东京站
Tokyo Station
明治神宫
Meiji Shrine
筑地市场
Tsukiji Market
A午餐
Lunch “A”
琉球空手道
Ryukyu Karate
风狮爷
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牛排屋
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传承新一代“kawaii”的原宿女孩儿
创作让时间嘎然而止的美甲
传播地区魅力的吉祥物
想成为“Kawaii・Hallo kitty ”!
鸟取的妖怪之路
妖怪和人类共生的小城
真空管耳机
介于梦与现实之间的关键道具
GAME BAR(游戏吧)
可以玩老游戏,大人们的汇聚地
藤子・F・不二雄博物馆
将孩子们的梦视觉化的漫画家
菜刀
Japanese knives
牙签
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SIRI SIRI
SIRI SIRI
糖人
Candycrafts
米醋
RICE VINEGAR
威士忌
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荞麦面
SOBA
木鱼花
KATSUOBUSHI
Nerhol
NERHOL
草间弥生
YAYOI KUSAMA
名和晃平
KOHEI NAWA
束芋
TABAIMO
睡魔祭
NEBUTA MATSURI
那智扇祭
NACHI-NO-OGI MATSURI
阿波舞
AWA ODORI
三社祭
SANJA MATSURI
弓道
KYUDO
剣道
KENDO
空手
KARATEDO
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水墨匠人
SUMI-SHOKUNIN
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染织匠人
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刀匠
KATANA-KAJI
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游戏制作人
GAME CREATOR
将棋
SHOGI
PlayStation
PLAY STATION