京都点心

京都点心是为仪式和庆典特制的点心。要根据客人和场所制作不同的点心,而且,每次点心都没有剩余,所以,被称作是“不可复制的艺术”。下面是“老松弘道馆”师傅的访谈。

①老松的特征
首先,制定适合用户的配方,这是化学和物理作业。然后,制作草图,再把点心做成50克左右立体状,印上品名才算完成。为此,制作团队由理工科、文科和美术设计专业混编而成,由他们来共同制作点心。

②用耳朵吃的点心
与东京和大阪的点心最大的区别就是,京都的点心可以“用耳朵吃”。比如,有一种紫色和白色“唐衣”点心,听到点心的名字,人们就会想起由“唐衣”开头《伊势物语》的句子,每句开头的第一个字连在一起,就是紫色和白色的“燕子花”的花名•• 。所有的点心都是这样做的,因此,师傅们要牢记人们非常熟悉的和歌。

③京都点心的未来
在人们聚会的时候,几乎没有因为一个人而孤独打仗斗殴的事情,有着让人们相互沟通的力量,再夸张点说,点心与世界和平紧密相联。

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寺庙客栈
Stay at a Buddhist temple
谚语
Kyoto Proverbs
茶道家
Tea master
京都泡菜
Suguki pickles
高科技智能座便
High-tech toilet
人力车
Jinrikisha(Rickshaw)
温泉
Hot spring spa
偶像
Idol
东京站
Tokyo Station
江戸前寿司
Edomae Zushi
东京晴空塔
Tokyo Sky Tree
机动战士高达1/1
Gundam 1/1
冲绳面条
Okinawa soba
冲绳美丽海水族馆
Okinawa Churaumi Aquarium
牛排屋
Steakhouse
泡盛
Awamori
想成为“Kawaii・Hallo kitty ”!
再现80年代的“Kawaii”
自然的“Kawaii”,新平衡
传承新一代“kawaii”的原宿女孩儿
宇宙兄弟
描绘年轻人寄托于宇宙之“梦”的超人气漫画
藤子・F・不二雄博物馆
将孩子们的梦视觉化的漫画家
动漫圣地巡礼
体味动漫人物气息之旅
GAME BAR(游戏吧)
可以玩老游戏,大人们的汇聚地
电梯服务员
Elevator attendants
包装
Wrapping
菜刀
Japanese knives
和服
Kimono
木鱼花
KATSUOBUSHI
荞麦面
SOBA
年糕
RICE CAKES
URUSHI
天明屋尚
HISASHI TENMYOUYA
Nerhol
NERHOL
束芋
TABAIMO
小畑多丘
TAKU OBATA
那智扇祭
NACHI-NO-OGI MATSURI
睡魔祭
NEBUTA MATSURI
三社祭
SANJA MATSURI
阿波舞
AWA ODORI
日本舞踊
NIHONBUYO
剣道
KENDO
柔道
JUDO
茶道
SADO
水墨匠人
SUMI-SHOKUNIN
江户切子玻璃匠人
EDOKIRIKO
染织匠人
SENSHOKU-KA
食品模型匠人
FOOD MODEL CRAFTSMAN
将棋
SHOGI
PlayStation
PLAY STATION
太空侵略者(SPACE INVADERS)
SPACE INVADERS
红白机/NES
FAMILY COMPUTER / NES