京都点心

京都点心是为仪式和庆典特制的点心。要根据客人和场所制作不同的点心,而且,每次点心都没有剩余,所以,被称作是“不可复制的艺术”。下面是“老松弘道馆”师傅的访谈。

①老松的特征
首先,制定适合用户的配方,这是化学和物理作业。然后,制作草图,再把点心做成50克左右立体状,印上品名才算完成。为此,制作团队由理工科、文科和美术设计专业混编而成,由他们来共同制作点心。

②用耳朵吃的点心
与东京和大阪的点心最大的区别就是,京都的点心可以“用耳朵吃”。比如,有一种紫色和白色“唐衣”点心,听到点心的名字,人们就会想起由“唐衣”开头《伊势物语》的句子,每句开头的第一个字连在一起,就是紫色和白色的“燕子花”的花名•• 。所有的点心都是这样做的,因此,师傅们要牢记人们非常熟悉的和歌。

③京都点心的未来
在人们聚会的时候,几乎没有因为一个人而孤独打仗斗殴的事情,有着让人们相互沟通的力量,再夸张点说,点心与世界和平紧密相联。

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京都画廊
Nurturing the arts
品茶屋
Café from another world
小牌楼
Small Torii
小巷木屋
Artisans’ Row
严岛神社
Itsukushima Shrine
公共浴池
Public bathhouse
卡拉OK
Karaoke
新一代自动售货机
Ultramodern vending machine
机动战士高达1/1
Gundam 1/1
拉面博物馆
Ramen Museum
明治神宫
Meiji Shrine
保护行人交叉路口
Scramble crossing
冲绳面条
Okinawa soba
冲绳三弦琴
Sanshin
海葡萄
Umi-budoh
度假海滨
Resort beaches
创作让时间嘎然而止的美甲
风靡世界的日本艺术
传承新一代“kawaii”的原宿女孩儿
满足你变身愿望的魔法
神户铁人28号
守护着神户和平的巨大机器人
阿基拉摩托车
从大友克洋的“阿基拉”中飞驰而来的摩托车
手冢治虫
确立日本漫画与动漫文化的“漫画之神”
藤子・F・不二雄博物馆
将孩子们的梦视觉化的漫画家
包装
Wrapping
ANREALAGE
ANREALAGE
化妆品
Cosmetics
日本酒
Japanese sake
天妇罗
TEMPURA
关东煮
ODEN
山葵
WASABI
寿司
SUSHI
池田学
MANABU IKEDA
束芋
TABAIMO
天明屋尚
HISASHI TENMYOUYA
小畑多丘
TAKU OBATA
睡魔祭
NEBUTA MATSURI
三社祭
SANJA MATSURI
阿波舞
AWA ODORI
那智扇祭
NACHI-NO-OGI MATSURI
空手
KARATEDO
弓道
KYUDO
日本舞踊
NIHONBUYO
剣道
KENDO
染织匠人
SENSHOKU-KA
茶室风建筑木匠
SUKIYA-DAIKU
武士图库
SAMURAI AVATAR
刀匠
KATANA-KAJI
游戏制作人
GAME CREATOR
游戏厅
GAME CENTER
电子竞技
e-Sports
红白机/NES
FAMILY COMPUTER / NES