京都点心

京都点心是为仪式和庆典特制的点心。要根据客人和场所制作不同的点心,而且,每次点心都没有剩余,所以,被称作是“不可复制的艺术”。下面是“老松弘道馆”师傅的访谈。

①老松的特征
首先,制定适合用户的配方,这是化学和物理作业。然后,制作草图,再把点心做成50克左右立体状,印上品名才算完成。为此,制作团队由理工科、文科和美术设计专业混编而成,由他们来共同制作点心。

②用耳朵吃的点心
与东京和大阪的点心最大的区别就是,京都的点心可以“用耳朵吃”。比如,有一种紫色和白色“唐衣”点心,听到点心的名字,人们就会想起由“唐衣”开头《伊势物语》的句子,每句开头的第一个字连在一起,就是紫色和白色的“燕子花”的花名•• 。所有的点心都是这样做的,因此,师傅们要牢记人们非常熟悉的和歌。

③京都点心的未来
在人们聚会的时候,几乎没有因为一个人而孤独打仗斗殴的事情,有着让人们相互沟通的力量,再夸张点说,点心与世界和平紧密相联。

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舞妓
Maiko documentary
京都画廊
Nurturing the arts
京都泡菜
Suguki pickles
一休寺纳豆
Ikkyu-ji Natto
偶像
Idol
家电商场
Electrical goods store
居酒屋
Japanese pub
筷子
Chopsticks
文字烧
Monja
机动战士高达1/1
Gundam 1/1
新宿
Shinjuku
六本木新城
Roppongi Hills
牛排屋
Steakhouse
红树林
Mangroves
赛龙舟
Haarii
冲绳三弦琴
Sanshin
创作让时间嘎然而止的美甲
时尚是展现自我的工具
传承新一代“kawaii”的原宿女孩儿
风靡世界的日本艺术
宇宙兄弟
描绘年轻人寄托于宇宙之“梦”的超人气漫画
阿基拉摩托车
从大友克洋的“阿基拉”中飞驰而来的摩托车
GAME BAR(游戏吧)
可以玩老游戏,大人们的汇聚地
NEXT GENERATION
TOYOTA × STUDIO4℃ PES (Peace Eco Smile)项目
金属餐具
Metal tableware
锦鲤
Nishikigoi
波佐见烧瓷
Hasamiyaki ceramics
百货店地下
Department store basement
威士忌
WHISKY
URUSHI
荞麦面
SOBA
寿司
SUSHI
束芋
TABAIMO
天明屋尚
HISASHI TENMYOUYA
名和晃平
KOHEI NAWA
Nerhol
NERHOL
那智扇祭
NACHI-NO-OGI MATSURI
睡魔祭
NEBUTA MATSURI
三社祭
SANJA MATSURI
阿波舞
AWA ODORI
NOH
書道
SHODO
剣道
KENDO
柔道
JUDO
水墨匠人
SUMI-SHOKUNIN
江户切子玻璃匠人
EDOKIRIKO
甲胄师
KACCHU-SHI
刀匠
KATANA-KAJI
红白机/NES
FAMILY COMPUTER / NES
电子竞技
e-Sports
游戏制作人
GAME CREATOR
游戏厅
GAME CENTER