京都点心

京都点心是为仪式和庆典特制的点心。要根据客人和场所制作不同的点心,而且,每次点心都没有剩余,所以,被称作是“不可复制的艺术”。下面是“老松弘道馆”师傅的访谈。

①老松的特征
首先,制定适合用户的配方,这是化学和物理作业。然后,制作草图,再把点心做成50克左右立体状,印上品名才算完成。为此,制作团队由理工科、文科和美术设计专业混编而成,由他们来共同制作点心。

②用耳朵吃的点心
与东京和大阪的点心最大的区别就是,京都的点心可以“用耳朵吃”。比如,有一种紫色和白色“唐衣”点心,听到点心的名字,人们就会想起由“唐衣”开头《伊势物语》的句子,每句开头的第一个字连在一起,就是紫色和白色的“燕子花”的花名•• 。所有的点心都是这样做的,因此,师傅们要牢记人们非常熟悉的和歌。

③京都点心的未来
在人们聚会的时候,几乎没有因为一个人而孤独打仗斗殴的事情,有着让人们相互沟通的力量,再夸张点说,点心与世界和平紧密相联。

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品茶屋
Café from another world
佛像
Inspiration of Buddha Statues
赏月晚会
Moon watching
隔扇画
Shohekiga
家电商场
Electrical goods store
参拜
Shrine visit
胶囊旅馆
Capsule hotel
日本的款待礼节
Japanese hospitality
原宿女孩
Harajuku girl
保护行人交叉路口
Scramble crossing
东京塔
Tokyo Tower
明治神宫
Meiji Shrine
竹富岛
Taketomi Island
度假海滨
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首里城
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牛排屋
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再现80年代的“Kawaii”
满足你变身愿望的魔法
浓缩“kawaii”的商店
传播地区魅力的吉祥物
宇宙兄弟
描绘年轻人寄托于宇宙之“梦”的超人气漫画
鸟取的妖怪之路
妖怪和人类共生的小城
BRAIN WAVE CAT EAR
“萌”文化×最尖端技术
GAME BAR(游戏吧)
可以玩老游戏,大人们的汇聚地
ANREALAGE
ANREALAGE
达摩
Daruma
菜刀
Japanese knives
日本酒
Japanese sake
荞麦面
SOBA
URUSHI
寿喜烧
SUKIYAKI
木鱼花
KATSUOBUSHI
束芋
TABAIMO
草间弥生
YAYOI KUSAMA
小畑多丘
TAKU OBATA
池田学
MANABU IKEDA
阿波舞
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三社祭
SANJA MATSURI
睡魔祭
NEBUTA MATSURI
那智扇祭
NACHI-NO-OGI MATSURI
居合
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茶道
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書道
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