京都点心

京都点心是为仪式和庆典特制的点心。要根据客人和场所制作不同的点心,而且,每次点心都没有剩余,所以,被称作是“不可复制的艺术”。下面是“老松弘道馆”师傅的访谈。

①老松的特征
首先,制定适合用户的配方,这是化学和物理作业。然后,制作草图,再把点心做成50克左右立体状,印上品名才算完成。为此,制作团队由理工科、文科和美术设计专业混编而成,由他们来共同制作点心。

②用耳朵吃的点心
与东京和大阪的点心最大的区别就是,京都的点心可以“用耳朵吃”。比如,有一种紫色和白色“唐衣”点心,听到点心的名字,人们就会想起由“唐衣”开头《伊势物语》的句子,每句开头的第一个字连在一起,就是紫色和白色的“燕子花”的花名•• 。所有的点心都是这样做的,因此,师傅们要牢记人们非常熟悉的和歌。

③京都点心的未来
在人们聚会的时候,几乎没有因为一个人而孤独打仗斗殴的事情,有着让人们相互沟通的力量,再夸张点说,点心与世界和平紧密相联。

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京都国际漫画博物馆
Manga Museum
京町家之夜
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虹夕诺雅 京都
HOSHINOYA Kyoto
佛像
Inspiration of Buddha Statues
相扑力士
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机动战士高达1/1
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江户雕花玻璃
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冲绳三弦琴
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传承新一代“kawaii”的原宿女孩儿
浓缩“kawaii”的商店
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可以玩老游戏,大人们的汇聚地
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寿司
SUSHI
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那智扇祭
NACHI-NO-OGI MATSURI
睡魔祭
NEBUTA MATSURI
三社祭
SANJA MATSURI
弓道
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FOOD MODEL CRAFTSMAN
刀匠
KATANA-KAJI
茶室风建筑木匠
SUKIYA-DAIKU