一休寺纳豆

①一休寺纳豆是室町时代的僧人一休宗纯传下来的,是纳豆的一种。一休寺纳豆与普通的黏黏的、拉出黏丝的纳豆区别很大,被称作寺庙纳豆。

②用麹菌发酵黄豆,而且,天然晾晒的黄豆含丰富的氨基酸。漆黑的外观、咸淡适中、红酱汤一样的味道是一休寺纳豆的特征。

③对控制肉食的寺庙僧人们来说,一休寺纳豆是重要的营养源,是可以长期存放宝贵食品。

④现在,除一休寺以外,只有1处生产一休寺纳豆,面临失传的一休寺纳豆是宝贵的饮食文化之一。

⑤一休寺纳豆作为下酒菜深受人们的喜爱,不过,放到茶水泡饭里面也非常好吃,还可以作为调料使用。真正喜欢吃纳豆的达人,在普通的粘纳豆中加上一休寺纳豆,享受“纳豆on纳豆”美味。

3
2
35
虹夕诺雅 京都
HOSHINOYA Kyoto
谚语
Kyoto Proverbs
东寺弘法集市
Antique fair
时代祭
Jidai Matsuri
手机美容
Decorate anything
参拜
Shrine visit
卡通便当
Character bento
牛肉饭
Gyudon(beef-on-rice bowl)
东京塔
Tokyo Tower
六本木新城
Roppongi Hills
机动战士高达1/1
Gundam 1/1
江戸前寿司
Edomae Zushi
公营市场
Public market
琉球空手道
Ryukyu Karate
海葡萄
Umi-budoh
长寿村
Village of Long Life
再现80年代的“Kawaii”
浓缩“kawaii”的商店
创作让时间嘎然而止的美甲
日本是吸引外国人的 “Kawaii ” 天堂
藤子・F・不二雄博物馆
将孩子们的梦视觉化的漫画家
GAME BAR(游戏吧)
可以玩老游戏,大人们的汇聚地
BRAIN WAVE CAT EAR
“萌”文化×最尖端技术
NEXT GENERATION
TOYOTA × STUDIO4℃ PES (Peace Eco Smile)项目
锦鲤
Nishikigoi
牙签
Picks
达摩
Daruma
菜刀
Japanese knives
年糕
RICE CAKES
木鱼花
KATSUOBUSHI
URUSHI
拉面
RAMEN
Nerhol
NERHOL
束芋
TABAIMO
天明屋尚
HISASHI TENMYOUYA
草间弥生
YAYOI KUSAMA
睡魔祭
NEBUTA MATSURI
阿波舞
AWA ODORI
三社祭
SANJA MATSURI
那智扇祭
NACHI-NO-OGI MATSURI
日本舞踊
NIHONBUYO
居合
IAI
茶道
SADO
書道
SHODO
水墨匠人
SUMI-SHOKUNIN
江户切子玻璃匠人
EDOKIRIKO
染织匠人
SENSHOKU-KA
茶室风建筑木匠
SUKIYA-DAIKU