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越前港是丰富的海产品的宝库！

淡红色的甜虾、披着鲜红外壳的越前蟹，还有若狭河豚、岩牡蛎……在面朝日本海的福井的港口，有着数不胜数的美味海产被捕捞上岸。其中，尤其是越前蟹，因其自明治时代起便被献给历代天皇，所以又被作为“献上蟹” 而出名。越前蟹是雪蟹的一种，于越前港和三国港捕捞上岸的雪蟹就是“越前蟹”。在营养丰富的日本海中长大的越前蟹口感Q弹，鲜味十足。

在老字号旅馆内尽享美味越前蟹。

要想品尝越前蟹和甜虾，最值得一去的就是当地的著名旅馆“白滨庄”。这里的老板娘号称拆蟹速度日本第一，人称“拆蟹妙手Mitchan”，非常有名。妙手翻动，一瞬间，蟹肉拆出。美味的越前蟹，吃起来不一会儿，一只竟已被消耗殆净。最后再来碗Mitchan特制的越前蟹盖浇饭，便是无上的幸福。每年11月至次年3月是盛产越前蟹的季节，记得在这个季节来品尝越前蟹哦！

在有着百年历史的日式房屋内一品甜虾！

料亭“鱼志楼”位于曾作为花街红灯区而繁华的坂井市三国町的历史性地区，由被指定为有形文化财产的日式房屋装修而成，房屋本身已拥有百年历史。突显甜虾绵绵的柔嫩口感的甜虾刺身、老板娘亲自下厨烤制的碳烤甜虾、在油炸甜虾上盖上蛋液制成的甜虾天妇罗盖浇饭……厨师用高超的烹饪技艺，为您献上品种丰富的菜肴。坐在日式房间里，边赏着日式庭园，边品味着海鲜，也别有一番风味。雅致的空间与甜虾上等的味道相得益彰。

供参考

白滨庄

地址

福井县福井市西二屋2-1
电话

0776-86-1316
网站

http://www.shirahamaso.jp/
交通方式

从羽田机场到小松机场需要1小时。
从小松机场乘坐穿梭巴士到福井站约需1小时。
从JR福井站乘坐开往鲇川方向的京福巴士约40分钟到浜中，下车后即是。

料理茶屋鱼志楼

地址

坂井市三国町神明3-7-23
电话

0776-82-0141
营业时间

11:30〜14:00、18:00〜22:00
休息日

不定期休息
交通方式

从羽田机场到小松机场需要1小时。
从小松机场乘坐穿梭巴士到福井站约需1小时。
从福井站到三国站约需50分钟。
从三国站步行10分钟可到达。

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