白熊
鹿儿岛市
貌如白熊、淋有炼奶的刨冰。
日本夏季的风景线——刨冰。原本是在刨冰上淋上草莓味、哈密瓜味等色彩缤纷的糖浆,但鹿儿岛的刨冰却以炼奶为主流。散布其上的水果让刨冰看起来像极了白熊的脸孔,因此一直以来就被称为“白熊”,为人们所喜爱。牛奶温和的甜味与水果的酸味结合形成了一种令人怀念的滋味,现在更受到广泛的追捧,甚至全国各地都有游客为了品尝白熊而到此旅游。各店铺的配料和炼奶的甜味都不一样,对比着吃也很有趣。
白熊之父——“天文馆 Mujaki”。
现在鹿儿岛县内所到之处都能看见白熊。以白熊之父而闻名的正是“天文馆 Mujaki”。1949年,创始人久保武先生将原本淋在草莓上的炼奶,尝试淋在冰上,由此开始了白熊的历史。在那之后,大概经过2年时间的改良,成为了现在的味道和姿态。当时的白熊是在冰山中间埋入水果或煮熟的豆,再放上樱桃或葡萄干等配料而做成的朴素刨冰。其样貌确实酷似白熊的脸孔。现在在6月份也可以尝到6月限定的这种元祖白熊。
王道白熊加上红豆或布丁等配料!
在夏天最炎热的时候,“天文馆 Mujaki”一天就可以收到2000至3000份订单。其菜单也相当丰富,可以享受各种各样的配料。例如,放了大量自家制红豆和牛奶的“Milk金时”(牛奶红豆),重于黑糖口味的樱岛造型“南海之黑熊”,放上大量手工布丁的布丁白熊等。还有外卖的白熊,作为礼品也很不错。自家制的牛奶糖浆可以温柔地包裹任何配料。
供参考
天文馆 Mujaki
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- 地址
- 鹿儿岛县鹿儿岛市千日町5-8
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- 电话
- 099-222-6904
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- 营业时间
- 11:00〜21:30最终点餐(星期日、节假日、夏季为10:00〜)
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- 定休日
- 不定期休息
交通方式
- 从羽田机场到鹿儿岛机场需要1小时55分钟
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- 从伊丹机场到鹿儿岛机场需要1小时15分钟
- 从中部国际机场到鹿儿岛机场需要1小时35分钟
- 从那霸机场到鹿儿岛机场需要1小时15分钟
- 从鹿儿岛机场乘坐穿梭巴士到鹿儿岛中央站前需要40分钟。
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- 从鹿儿岛中央站乘坐市电,8分钟后于天文馆通下车,步行3分钟可到达。