白熊

鹿儿岛市

貌如白熊、淋有炼奶的刨冰。

日本夏季的风景线——刨冰。原本是在刨冰上淋上草莓味、哈密瓜味等色彩缤纷的糖浆，但鹿儿岛的刨冰却以炼奶为主流。散布其上的水果让刨冰看起来像极了白熊的脸孔，因此一直以来就被称为“白熊”，为人们所喜爱。牛奶温和的甜味与水果的酸味结合形成了一种令人怀念的滋味，现在更受到广泛的追捧，甚至全国各地都有游客为了品尝白熊而到此旅游。各店铺的配料和炼奶的甜味都不一样，对比着吃也很有趣。

白熊之父——“天文馆 Mujaki”。

现在鹿儿岛县内所到之处都能看见白熊。以白熊之父而闻名的正是“天文馆 Mujaki”。1949年，创始人久保武先生将原本淋在草莓上的炼奶，尝试淋在冰上，由此开始了白熊的历史。在那之后，大概经过2年时间的改良，成为了现在的味道和姿态。当时的白熊是在冰山中间埋入水果或煮熟的豆，再放上樱桃或葡萄干等配料而做成的朴素刨冰。其样貌确实酷似白熊的脸孔。现在在6月份也可以尝到6月限定的这种元祖白熊。

王道白熊加上红豆或布丁等配料！

在夏天最炎热的时候，“天文馆 Mujaki”一天就可以收到2000至3000份订单。其菜单也相当丰富，可以享受各种各样的配料。例如，放了大量自家制红豆和牛奶的“Milk金时”（牛奶红豆），重于黑糖口味的樱岛造型“南海之黑熊”，放上大量手工布丁的布丁白熊等。还有外卖的白熊，作为礼品也很不错。自家制的牛奶糖浆可以温柔地包裹任何配料。