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近江牛

滋贺全域


有400年历史的近江牛是日本三大和牛之一。

日本有神户牛、松阪牛以及近江牛这三大品牌牛肉。这些牛肉生产地不同,价格均高,是各地名产。在数个和牛品牌中,近江牛的历史最悠久。400年前,近江牛为了招待战国武将丰臣秀吉而在此地开始养殖。在江户时代是献给将军的食物,明治时代开国后成为大众食物。

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肉质纤细,在口中融化的肥肉美味无穷

日本牛,即和牛,在成为品牌后依照品牌牛的血统进行管理,为培养出美味的牛肉而精心养殖。在欧美,紧致的红肉是牛肉中最美味的部分,但在日本最受欢迎的却是被称为“油线”、“霜降”的肥肉部分。近江牛的肥肉很清爽,其回味广受好评。品尝近江牛,定能感知日本人对美食的见地。

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将近江牛之名传向世界的老店“松喜屋”。

想品尝如此奢侈的美味近江牛,推荐前往“餐厅松喜屋”。“松喜屋”的前身始于明治初期,历史悠久。店内最受欢迎的近江牛食用方法是牛排和寿喜烧。厨师在顾客面前的铁板台上烧烤牛排,现场感十足,不仅是味觉,更能通过五感来享用。推荐在烧烤后的牛排上撒上遇热即化的泡盐后食用。寿喜烧则在包间内享用,能同时品尝到让近江牛美味绽放的各种食材,清爽的肉质美味十足。近江牛是滋贺独有的至尊奢侈品,请尽情享用。

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供参考

松喜屋

  • 地址
    滋贺县大津市唐桥町14-17
  • 电话
    077-534-2901
  • 营业时间
    午市/11:30-14:00
    晚市/17:00-20:30(最后点餐)22:00关店
  • 网址

交通方式

从新千岁机场到大阪国际机场约需1小时50分钟。
  • 从羽田机场到大阪国际机场约需1小时。
  • 从福冈机场到大阪国际机场约需1小时10分钟。
  • 从鹿儿岛机场到大阪国际机场约需1小时10分钟。
  • 从那霸机场到大阪国际机场约需2小时。
※搭乘机场大巴约需55分钟到达京都,从JR京都站约需21分钟到达唐桥前站。唐桥前站下车即到。

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