胜沼葡萄酒
甲州市
日本首个诞生出葡萄酒的土地。
胜沼位于山梨县中心。该地区的葡萄产量位居日本首位，同时也是日本国产葡萄酒的发源地。1870年代，一个在胜沼长大的青年被派遣到法国学习葡萄酒的酿造，在那之后，胜沼诞生了80家以上的葡萄酒酿造厂。这片土地历经150个岁月，在切磋琢磨中培育着日本特色的葡萄酒滋味。
与寿司和天妇罗也相配的葡萄酒。
山梨县诞生的葡萄酒一般被称为“甲州葡萄酒”。其特征总而言之就是“适合搭配日本料理”。其清爽的酸味，畅快的口感，搭配寿司、刺身和天妇罗都非常合适。葡萄的品种以日本固有的“甲州种”为主，说到甲州葡萄酒，人们印象较强的可能是白葡萄酒，其实由“贝利麝香(Muscat Baily A)葡萄”酿造出的红葡萄酒也非常有人气，其品牌仅在胜沼地区就足有200种以上。
到酿酒厂享受品酒的乐趣。
如果您想亲眼看看日本葡萄酒的制造过程，酿酒厂将是最佳的选择。瓦屋顶、灰泥墙给人留下印象的“胜沼酿造”是1937年创业的酿酒厂。该厂进行从栽培到酿造的一条龙生产，2004年在法国的国际葡萄酒竞赛中还荣获银奖的辉煌成绩，是胜沼代表性的酿酒厂之一。葡萄园和葡萄酒窖的参观都有工作人员亲自引导，最后还能在品酒室中对比着品尝葡萄酒。这可谓是尽情享受日本代表性国产葡萄酒的奢侈体验。
供参考
胜沼酿造
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- 地址
- 甲州市胜沼町下岩崎371
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- 电话
- 0553-44-0069
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- 营业时间
- 10：00〜16：00
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- 定休日
- 年末年初
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- 价格
- 工作人员导游路线2000日元〜，品酒路线500日元（需要预约）
交通方式
- 从羽田机场乘坐穿梭巴士到JR新宿站需要30分钟。从JR新宿站到JR中央线胜沼葡萄乡站约需2小时。从JR中央线胜沼葡萄乡站乘坐出租车约10分钟可到达。
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